행복
행복이란 무엇일까? 아내가 결혼식참석 멀리 출타 중, 냉장고에 있는 어묵, 햄, 그리고 계란 1개로 아이들 점심을 준비해서 먹는동안 느꼈다. 햄어묵치즈 계란말이를 할려니, 계란이 부족해서 부풀릴려고 물을 넣었는데 생각보다 조금 더 많이 들어갔다. 그래도 계랸말이 시도,, 잘 익어가는데,, 말아볼려고 하니 부서진다. 물 함량이 많아서 그런듯.. 그래서, 메뉴 변경,, 햄어묵계란볶음으로,,ㅎㅎ 쇠고기 미역국을 데우고,, #지리산살래 친환경무농약쌀로 금방 지은 따뜻한 밥에 #지리산살래 표 무농약친환경 들깨기름을 뿌려서 햄어묵계란볶음을 넣어서 살살 비벼서 주니 둘째의 입에서 연신 나오는 말,, " 맛있다.." " 맛있다" 그리고 나도 같이 먹고 (물론 햄어묵계란 볶음은 양이 적다. 큰애도 곧 먹어야 하니), 내..
2017. 12. 17.
돼지고기 요리_주물럭
아내가 장거리 출장을 간 사이에,, 아이들에게 돼지고기를 구워주고 싶었다. 주물럭 양념된것 사서 구워줄까? 고기 따로 사서 마트표 불고기용 소스를 사서 저려서 구워줄까? 생각하다가,,엄마한테 물어보고 하면 될것 같아서 고기만 사서 집에 와서 엄마의 도움으로 만들어보았다. 집간장 1: 양조간장 3 비율로 시작하고, 배를 갈아서 넣고, 양파를 썰어서 넣고, 참기를 한숟가락,, 그리고 마늘 간것도 대충 넣고, 장모님께서 주신 조청도 두 숟가락 넣었다. 여기에 주물럭용 돼지 전지살을 넣어서 손으로 주물럭주물럭 한뒤에 일부는 그대로,,,일부는 고추장을 넣어서 고추장불고기로 재웠다. 약 30분 있다가( 더 숙성하고 싶지만,,아이들 배고프다고,,) 후라이팬에서 구웠다. 고추장불고기도 맛있게.. 이렇게 간단하게 배워서..
2017. 6. 3.
