돼지고기 요리_주물럭
아내가 장거리 출장을 간 사이에,, 아이들에게 돼지고기를 구워주고 싶었다. 주물럭 양념된것 사서 구워줄까? 고기 따로 사서 마트표 불고기용 소스를 사서 저려서 구워줄까? 생각하다가,,엄마한테 물어보고 하면 될것 같아서 고기만 사서 집에 와서 엄마의 도움으로 만들어보았다. 집간장 1: 양조간장 3 비율로 시작하고, 배를 갈아서 넣고, 양파를 썰어서 넣고, 참기를 한숟가락,, 그리고 마늘 간것도 대충 넣고, 장모님께서 주신 조청도 두 숟가락 넣었다. 여기에 주물럭용 돼지 전지살을 넣어서 손으로 주물럭주물럭 한뒤에 일부는 그대로,,,일부는 고추장을 넣어서 고추장불고기로 재웠다. 약 30분 있다가( 더 숙성하고 싶지만,,아이들 배고프다고,,) 후라이팬에서 구웠다. 고추장불고기도 맛있게.. 이렇게 간단하게 배워서..
2017. 6. 3.
